"Vua đầu bếp" Christine Hà: Hãy nấu những món ăn mà mình yêu thích!
22/02/2013 07:04 GMT+7 | Truyền hình thực tế
Trong khuôn khổ buổi họp báo giới thiệu chương trình MasterChef (Vua đầu bếp) tại Việt Nam 2013, Christine Hà đã dành thời gian chia sẻ với PV về những ấn tượng của cô đối với quê hương Việt Nam, về cuộc sống sau khi giành ngôi vị quán quân cuộc thi MasterChef Mỹ mùa thứ 3.
Christine Hà trong buổi họp báo tối 21.2
- Lần đầu tiên tôi đến Việt Nam là vào năm1997. Và đây là lần thứ hai. Tôi đã vinh dự giành chiến thắng tại cuộc thi MasterChef Mỹ 2012 nên khi nhận lời mời từ chương trình này tại Việt Nam, tôi đồng ý ngay. Tôi muốn được chia sẻ những gì mình có được với các thí sinh Việt Nam.
* Chị cảm thấy thế nào khi có mặt tại đây, căn bếp chính của chương trình Vua đầu bếp Việt Nam?
- Tôi thấy rất vui vì xuất hiện tại đây nhưng tôi không phải... thi và cũng không phải lo lắng là mình có phải là người sẽ ra về tối nay hay không (cười).
* Trong thời gian ở Việt Nam, chị cảm nhận thế nào con người, ẩm thực Việt và đặc biệt là chiếc áo dài chị đang mặc?
- Tôi rất tự hào khi mặc bộ áo dài truyền thống Việt Nam. Trong những ngày qua, tôi cảm nhận được cuộc sống ở Việt Nam rất thư giãn, thoải mái.
* Đến Việt Nam trong dịp tết, chị cảm thấy như thế nào?
- Cũng vui nhưng đi vào dịp tết, nhà hàng nào cũng đóng cửa nên hơi buồn tí xíu (cười).
* Động lực nào khiến chị quyết định tham gia cuộc thi MasterChef Mỹ mùa thứ 3?
- Khi đó tôi chỉ nghĩ đơn giản đây là cuộc thi nấu ăn dành cho người thích nấu ăn. Và tôi rất thích nấu ăn cho bạn bè, cho chồng tôi và cho gia đình. Vì thế tôi muốn đi thi để thử sức mình.
* Theo chị thì điều gì đã giúp chị thành công ở cuộc thi này?
- Tôi rất thích nấu đồ ăn Việt. Tôi rất thích nước mắm. Do đó, tôi đã nấu những món ăn mà mình thích, nấu những món mình đam mê chứ không phải gượng ép mình nấu những món làm hài lòng giám khảo.
Tôi cũng không thể đạt được thành công như ngày hôm nay nếu không có sự hỗ trợ của John (chồng của Christine Hà - PV) và trợ lý của tôi.
* Chiến thắng này đã thay đổi cuộc đời chị như thế nào?
- Thay đổi đáng kể là đi ngoài đường, có người nhận ra tôi. Nhưng lúc đó cũng mắc cỡ lắm (cười).
* Theo chị, các thí sinh tham dự Vua đầu bếp Việt Nam nên chuẩn bị gì?
- Theo tôi điều quan trọng khi tham dự cuộc thi này là bạn hãy nấu những món ăn mà mình đam mê và yêu thích. Đừng cố gắng làm những món khó chỉ để gây ấn tượng với ban giám khảo. Hãy đặt nhiều niềm vui vào công việc nấu ăn của mình.
* Sau khi nổi tiếng, chị có còn nấu ăn gia đình nữa không?
- Thú thật là khi tham gia cuộc thi MasterChef tôi đã nấu ăn liên tục trong 2 tháng nên khi trở về thì… khá mệt nên không nấu nữa. Còn giờ thì tôi đã nấu trở lại.
* Phụ nữ ngày càng bận rộn và ít có thời gian cho việc nấu nướng. Chị có gì chia sẻ gì về vấn đề này?
- Theo tôi vậy thì nên dạy chồng mình nấu bếp! (cười).
* Chị bắt đầu niềm đam mê nấu ăn từ khi nào?
- Niềm đam mê nấu ăn của tôi bắt đầu khi tôi bước chân vào đại học. Tôi nấu ăn cho mọi người và thật vui vì mọi người thích món ăn của mình. Khi bạn bỏ thời gian và công sức cho một món ăn nào đó mà món ăn đó khiến mọi người vui vẻ thì bạn sẽ thấy rất hạnh phúc.
* Món ăn Việt ở Mỹ và món ăn Việt ở Việt Nam khác nhau thế nào?
- Món ăn Việt ở Mỹ và ở Việt Nam đều ngon. Tất nhiên là có khác đôi chút. Tuy nhiên phải thừa nhận rằng những món ăn Việt ở Mỹ đã dạy tôi rất nhiều, giúp tôi hiểu hơn ẩm thực Việt Nam.
* Chị thích điều gì trong ẩm thực Việt Nam?
- Món ăn Việt Nam là một trong những món ngon nhất thế giới. Tôi đặc biệt thích tỏi, cá cơm và ngò. Tôi vừa mới xăm một hình gồm ba loại gia vị này được vẽ theo phong cách xăm của Nhật Bản.
* Nếu nhận được lời mời làm đại sứ ẩm thực Việt Nam, chị có đồng ý không?
- Tất nhiên là có.
Cũng trong sự kiện này, Christine Hà cùng các đầu bếp khác đã dành tặng món quà đặc biệt cho phụ nữ Việt Nam. Đó là cuốn sách 100 Món Ngon do Christine Hà và các đầu bếp Việt Nam nỗ lực làm việc và sáng tạo cùng nhau suốt thời gian qua.
Christine Hà cho biết cô hi vọng quyển sách này sẽ giúp cho chị em phụ nữ Việt Nam có thể nấu những bữa ăn ngon hơn, đa dạng hơn để gia đình hạnh phúc và khỏe mạnh hơn. Cô cũng cho biết mình rất thích những món ăn trong quyển sách này và rất khó chọn ra đâu là món thích nhất. Để có được quyển sách này, bạn đọc có thể truy cập tải miễn phí trên mạng. |
-
-
-
-
-
09/11/2024 21:48 0 -
-
-
-
-
-
09/11/2024 21:13 0 -
09/11/2024 20:59 0 -
-
-
-
-
-
-
-
- Xem thêm ›