Nhật Bản & Top 10 món ăn truyền thống đặc sắc

18/10/2016 12:41 | Tư vấn

(Dulich - Thethaovanhoa.vn) - Có thể bạn chưa từng đặt chân đến Nhật Bản nhưng những món ăn bạn đã được nếm thử một lần tại các nhà hàng Nhật ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng bị mê hoặc bởi những món ăn ngon mang đậm văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

1. Sushi

Món sushi đầu tiên xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm, cho đến nay, sushi được biến tấu với đủ các loại hương vị và thành phần khác nhau. Cũng làm từ cơm nhưng sushi của người Nhật thể hiện nét văn hóa lâu đời cũng như bàn tay khéo léo của người dân đất nước này. Đã từ lâu đời, sushi là một trong những món ăn phổ biến trong bữa ăn của người Nhật. Vào những ngày lễ truyền thống, sushi được xuất hiện ở vị trí trang trọng của bàn tiệc với đủ hương vị, màu sắc. Người Nhật thường gói sushi (cơm trộn giấm) với dưa chuột, trứng, cá ngừ, mực hoặc tôm…


2. Sashimi

Nếu như Sushi được gói với thành phần chủ yếu là cơm thì Sashimi lại có thành phần chủ yếu từ hải sản tươi sống, thường ăn kèm với lá tía tô hoặc củ cải bào, chấm với xì dầu, tương hoặc các loại gia vị như mù tạt, gừng… tùy vào loại hải sản được chế biến. Nếu như Sushi được xem là một trong những món ăn chính trong bữa ăn thì Sashimi lại đóng vai trò là món khai vị để đánh thức các giác quan của thực khách. Những miếng hải sản tươi sống thường được cắt thành lát mỏng, vừa miệng. Một số loại hải sản được sử dụng để làm món Sashimi như cá hồi, cá ngư, cá basa, cá thu, bạch tuộc, tôm biển, mực…


3. Yakitori

Yakitori là món ăn khá phổ biến của ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến từ thịt gà, gan gà và một vài loại rau. Tất cả được ướp sẵn và xiên vào đũa tre, sau đó nướng chín bằng than thơm phức, béo ngậy khiến rất nhiều người thưởng thức khó mà quên được hương vị ngon ngọt của món ăn này.


4. Tonkatsu

Tonkatsu là món ăn được ra đời từ cuối thế kỷ 19. Tonkatsu được làm từ thịt thăn lợn thái lát, ướp gia vị như muối, tiêu, rắc nhẹ bột mì và bột chiên tẩm trứng, chiên giòn lên để ăn kèm với bắp cải và súp miso.


5. Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori là một trong những món ăn thể hiện nét đặc trưng tinh tế và sâu lắng của ẩm thực Nhật Bản. Kaiseki Ryori được làm từ các loại rau và cá cùng gia vị được làm từ rong biển và nấm. Món ăn có mùi vị thơm ngon đặc trưng, khi thưởng thức, du khách sẽ muốn được ăn thêm nhiều lần nữa.


6. Shabu-shabu

Nói về ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn sẽ không thể không nhắc tới món ăn quen thuộc Shabu-shabu. Món ăn này được chế biến từ những lát thịt bò thái mỏng, bằm mềm, kẹp vào giữa đũa và hơ xung quanh nồi nước đang sôi, sau khi đã chín tới sẽ nhúng vào nước sốt và thưởng thức.


7. Mì Udon

Udon là một loại mì phổ biến mà hầu hết các nhà hàng hay quán ăn đường phố ở Nhật Bản đều có.

Udon là tên một loại mì được làm từ bột mì, muối và nước. Loại mì này được làm theo cách truyền thống của người Nhật, mang đậm hương vị ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Mì thường được ăn nóng để tận hưởng và trải nghiệm đủ đầy hương vị tinh tế của món ăn. Sợi mì Udon màu trắng đục, to và dai. Nước dùng thường có vị mặn nhẹ và ngọt thanh.


8. Tempura

Tempura là món ăn được nhiều người nhắc đến khi nói về ẩm thực Nhật Bản. Tempura không đơn giản là tôm tẩm bột chiên ăn kèm nước sốt tương ớt mà Tempura mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản bởi thành phần của nó gồm có tôm, đậu phụ non, các loại rau như đậu bắp, rong biển… Sau khi chế biến, hỗn hợp được phủ lớp bột chiên, chiên thơm giòn và ăn nóng cùng với súp.


9. Bánh xèo Okonomiyaki

Bánh xèo Okonomiyaki là món ăn phổ biến không chỉ được người dân Nhật Bản yêu thích mà du khách đặt chân đến Osaka. Trong tiếng Nhật, nghĩa của từ Okonomiyaki là ‘nướng tự do’. Bánh được nướng từ hỗn hợp bột gạo, trứng, rau quả, thịt và rất nhiều các nguyên liệu khác. Khi nướng bánh, đầu bếp thường cho thêm bắp cải lên bề mặt trứng. Sau khi bánh chín sẽ rưới thêm nước sốt và tẩm mayonnaise, rong biển và thịt cá ngừ lên trên.


10. Bánh nhân bạch tuộc Takoyaki

Bên cạnh món bánh xèo, bánh nhân bạch tuộc Takoyaki cũng là món bánh mang đậm hương vị của thành phố Osaka. Bánh được rán giòn cùng nhân mềm. Sau khi rán xong, bánh được rưới thêm nước sốt thịt lên bề mặt bánh, thêm rong biển, thịt cá ngừ hoặc hành tây. Khi ăn, thực khách thường dùng xiên que để thưởng thức.



Lục Bảo - Vietnamtourism Hanoi

Tin cùng chuyên mục

Điều chỉnh luồng khách đi quốc tế tại nhà ga T2 Nội Bài từ ngày 24/4

Điều chỉnh luồng khách đi quốc tế tại nhà ga T2 Nội Bài từ ngày 24/4

Nhằm phục vụ giai đoạn 3 - Thi công cải tạo và chuyển đổi công năng bên trong nhà ga T2 - Cảng hành không quốc tế Nội Bài thuộc Dự án mở rộng nhà ga hành khách T2, Cảng hành không quốc tế Nội Bài triển khai điều chỉnh luồng tuyến di chuyển của hành khách quốc tế khi đi qua nhà ga T2 từ ngày 24/4 đến ngày 15/7/2025.

Các hãng bay tăng kiểm tra hành lý dịp cao điểm 30/4 và 1/5

Các hãng bay tăng kiểm tra hành lý dịp cao điểm 30/4 và 1/5

Nhằm đảm bảo trải nghiệm bay thuận lợi cho hành khách trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 – 1/5, Vietnam Airlines Group (Vietnam Airlines, Pacific Airlines, VASCO) khuyến nghị hành khách chủ động sắp xếp thời gian, thực hiện các thủ tục trước chuyến bay và tuân thủ đầy đủ các quy định an ninh, an toàn hàng không.

Từ 26/4 - 1/5: Miễn phí tham quan Đại Nội Huế về đêm

Từ 26/4 - 1/5: Miễn phí tham quan Đại Nội Huế về đêm

Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế sẽ mở cửa miễn phí tham quan Đại Nội về đêm và bắn hỏa pháo tại Kỳ đài Huế.

Du khách Việt có thể bay thẳng tới Astana  Kazakhstan thông qua chuyến bay charter

Du khách Việt có thể bay thẳng tới Astana Kazakhstan thông qua chuyến bay charter

Việc thiết lập cầu nối hàng không hiệu quả giữa Việt Nam và các đô thị trọng điểm Trung Á, điển hình như Astana (Kazakhstan), đang là mong đợi của đông đảo du khách lẫn giới doanh nhân, người lao động Việt Nam muốn khám phá hoặc làm việc tại khu vực này.

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Hai chuyến bay số hiệu VN 680 và VN 681 của Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) khởi hành từ thủ đô Kuala Lumpur đi Hà Nội và Hà Nội đi Kuala Lumpur (Malaysia) vào tối 1/4 đã đánh dấu chuyến bay thường lệ đầu tiên giữa hai thành phố sau một thời gian ngừng khai thác.

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Những "liệu trình" thư giãn độc đáo với các bài thuốc tắm, ngâm chân thảo dược bí truyền của người Dao và Mường tại Ba Vì hứa hẹn mang đến trải nghiệm chăm sóc sức khỏe truyền thống thú vị và bổ ích cho du khách thập phương.

Kết nối Bangkok-Đà Nẵng với đường bay thẳng mới

Kết nối Bangkok-Đà Nẵng với đường bay thẳng mới

Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, chiều 30/3, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) đã tổ chức lễ khai trương đường bay thẳng Bangkok-Đà Nẵng từ sân bay quốc tế Suvarnabhumi.

Đà Nẵng sắp đón loạt chuyến bay charter quốc tế

Đà Nẵng sắp đón loạt chuyến bay charter quốc tế

Đà Nẵng khẳng định vị thế trung tâm du lịch quốc tế với lợi thế tự nhiên, văn hóa, cùng đột phá về hạ tầng và kết nối hàng không.

Tin mới nhất

Ba thế kỷ trồng cây vì Trường Sa Xanh

Ba thế kỷ trồng cây vì Trường Sa Xanh

Năm 1975, sau ngày đất nước trọn niềm vui, một trong những điều đầu tiên quân và dân cả nước đã làm, là trồng cây ở Trường Sa. Những cột mốc xanh đánh dấu chủ quyền tổ quốc.

Độc đáo sản phẩm du lịch “Chiến khu xưa - trải nghiệm mới”

Độc đáo sản phẩm du lịch “Chiến khu xưa - trải nghiệm mới”

Sáng 25/4, tại quảng trường Tân Trào, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang tổ chức lễ công bố và ra mắt sản phẩm du lịch “Chiến khu xưa – trải nghiệm mới” với nhiều hoạt động phong phú, đa dạng.

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Ngày 23/4/2025, Sun World Ba Na Hills vinh dự được được xướng tên tại lễ trao giải VNMARK Design Award 2025 với hạng mục giải thưởng "F&B Hospitality Excellence"

Phim du lịch giới thiệu 50 biểu tượng du lịch Thành phố Hồ Chí Minh

Phim du lịch giới thiệu 50 biểu tượng du lịch Thành phố Hồ Chí Minh

Phim du lịch 50 Flashes được Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh ra mắt dịp 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đã giới thiệu 50 điểm đến biểu tượng nhằm lan tỏa, mời gọi du khách đến với mảnh đất này.

Điều chỉnh luồng khách đi quốc tế tại nhà ga T2 Nội Bài từ ngày 24/4

Điều chỉnh luồng khách đi quốc tế tại nhà ga T2 Nội Bài từ ngày 24/4

Nhằm phục vụ giai đoạn 3 - Thi công cải tạo và chuyển đổi công năng bên trong nhà ga T2 - Cảng hành không quốc tế Nội Bài thuộc Dự án mở rộng nhà ga hành khách T2, Cảng hành không quốc tế Nội Bài triển khai điều chỉnh luồng tuyến di chuyển của hành khách quốc tế khi đi qua nhà ga T2 từ ngày 24/4 đến ngày 15/7/2025.

Hạ Long - thành phố của lễ hội dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Hạ Long - thành phố của lễ hội dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, để phục vụ du khách đến địa phương, nhiều chương trình, lễ hội sẽ được tổ chức tại thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh).

Hà Nội: Ưu đãi 'khủng' cho du khách tại khách sạn 4-5 sao dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5

Hà Nội: Ưu đãi 'khủng' cho du khách tại khách sạn 4-5 sao dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5

Sở Du lịch Hà Nội đã phối hợp với các khách sạn từ 4 đến 5 sao triển khai mạnh mẽ các chương trình kích cầu du lịch, đặc biệt trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, hứa hẹn mang đến trải nghiệm tuyệt vời với chi phí hợp lý cho du khách.

Từ 26/4 - 1/5: Miễn phí tham quan Đại Nội Huế về đêm

Từ 26/4 - 1/5: Miễn phí tham quan Đại Nội Huế về đêm

Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế sẽ mở cửa miễn phí tham quan Đại Nội về đêm và bắn hỏa pháo tại Kỳ đài Huế.

Lịch trình 2 ngày khám phá các địa chỉ đỏ tại Nam bộ dịp 30/4

Lịch trình 2 ngày khám phá các địa chỉ đỏ tại Nam bộ dịp 30/4

Dưới đây là hành trình 2 ngày từ TP.HCM đến Tây Ninh sẽ đưa bạn qua các địa chỉ đỏ và những trải nghiệm ngược dòng lịch sử đáng nhớ cho kỳ nghỉ lễ 30/4 kéo dài 5 ngày năm nay.

Ngắm cây hoa bún khổng lồ rực nở, vẻ đẹp hiếm có giữa lòng Thủ đô

Ngắm cây hoa bún khổng lồ rực nở, vẻ đẹp hiếm có giữa lòng Thủ đô

Cây hoa bún là chứng nhân lịch sử của bao thế hệ người dân nơi đây, được người dân coi là "báu vật" của làng. Vào mùa hoa nở, đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm hiểu về văn hóa làng quê "sót lại" của Hà Nội.

90 tv soi kèo hôm nay Keonhacai1 90ph tv bong da tv Gái Xinh mitomtv mitom link