Những món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Ấn Độ

07/09/2016 06:34 | Ẩm thực

(Dulich - Thethaovanhoa.vn) - Trước khi lên đường đi du lịch Ấn Độ, bạn nên ghi vào sổ tay những món ăn ‘nức tiếng’ của vùng đất này để khi đặt chân đến, bạn sẽ không phải hối hận nếu bỏ lỡ mất bất kỳ món nào trong danh sách những món ăn truyền thống đậm đà văn hóa ẩm thực Ấn Độ dưới đây.

1. Cơm Biryani

Đến vùng đất tôn giáo Ấn Độ, bạn không chỉ được tiếp cận với nền văn hóa Phật giáo nơi đây mà còn được thưởng thức món ăn đã trở thành ‘thương hiệu’ của người Ấn, cơm Biryani. Cơm Biryani là món cơm trộn với nhiều loại gia vị khác nhau, trong đó có nghệ tây. Món ăn thường được ăn với thịt cừu hoặc thịt gà đã được tẩm ướp kỹ. Cơm Biryani là món ăn phổ biến của vùng đất Ấn, thường được ăn trong những bữa cơm sum họp gia đình.


2. Bánh gạo Idli

Vẫn là món ăn làm từ gạo nhưng với cách chế biến khác, đó là Bánh gạo Idli. Đây là món ăn sáng của ẩm thực Ấn Độ. Bánh làm từ bột gạo và đậu lăng, nặn theo khuôn và được hấp chín. Bánh thường được làm vào những buổi sáng rảnh rỗi. Chắc chắn khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ dễ dàng bị lôi cuốn và khó mà quên được hương thơm, mùi vị của món ăn dân dã này.


3. Gà Tikka

Khi đến Ấn Độ, bạn đừng quên ăn món gà Tikka, bởi đây là món đặc sản nổi tiếng thường được người dân Ấn dành cho những vị khách quý. Tikka có nghĩa là cắt. Thịt gà được cắt thành miếng nhỏ, lọc hết xương và ướp với nước sốt bỏ trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng trước khi nước. Nước sốt làm từ nhiều gia vị bí truyền mà chỉ người dân Ấn Độ mới biết. Khi nếm thử món gà Tikka, chắc chắn những thực khách khó tính nhất cũng lập tức bị mê hoặc.


4. Cà ri Chole bhature

Cà ri Chole bhature có thành phần chủ yếu là đậu xanh và hỗn hợp gồm nhiều gia vị mang đặc trưng của Ấn Độ. Cà ri Chole bhature thường được người dân Ấn Độ chế biến để ăn vào các tối cuối tuần. Món ăn truyền thống này gợi nhớ đến những dịp lễ hội đặc biệt của người Ấn. Trong ẩm thực Ấn Độ, để thưởng thức món ăn này ngon một cách trọn vẹn nhất, họ thường dùng tay để bốc. Vì vậy khi đến đây, bạn cũng nên thử cách này để thưởng thức món Cà ri Chole bhature nhé.


5. Món Dimsum Momo

Món dimsum Momo là một món biến thể từ Dimsum Ấn Độ truyền thống. Món dimsum Momo thường được ăn kèm với tương ớt đỏ, phù hợp để ăn nhẹ vào buổi chiều. Ở khắp đất nước Ấn Độ, món ăn này đã trở thành phổ biến trong gia đình sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc.

6. Cá chiên Nethili Varuval

Đến Ấn Độ, bạn cũng sẽ có cơ hội thưởng thức cách chế biến cá vô cùng đặc biệt. Cá anchovy được nhúng hỗn hợp sốt nghệ và ớt sau khoảng 1 giờ sẽ được chiên giòn. Đây là món ăn khai vị giòn và cay, gợi nhớ đến những hồi chuông đền thờ. Tuy bắt nguồn từ khu vực Chettinad ở Nam Ấn nhưng Cá chiên Nethili Varuval dần dần đã được người dân trên khắp đất nước Ấn ưa chuộng.


7. Đậu sốt Rajma

Bạn có thể thưởng thức món Đậu sốt Rajmavới cơm. Món ăn sử dụng nguyên liệu đậu đũa, thịt và một vài loại gia vị đặc trưng, sốt mềm và ăn kèm với cơm trong những ngày giá lạnh.


8. Đậu bắp nhồi

Đậu bắp nhồi được chiên lên kèm với nhiều loại gia vị, là một món ăn chay thơm ngon, nhẹ nhàng của ẩm thực Ấn Độ được những tín đồ tôn giáo ưa chuộng.


9. Cà ri Rogan Josh

Tuy món ăn này có nguồn gốc từ Ba Tư nhưng lại được phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ. Tuy nhiên, nếu món ăn này, người dân Ba Tư thường sử dụng thịt cừu để chế biến thì ở vùng đất Ấn, người dân lại thường sử dụng thịt dê để chế biến. Đây là một món ăn xa xỉ phù hợp cho những bữa tiệc quý tộc hơn là một bữa cơm thông thường.


10. Cá Recheado masala

Những miếng cá được phết lên mình một lớp sốt đầy đủ các loại gia vị như ớt, me, tỏi, gừng, hành… Sau khi ướp sẽ được chiên giòn, cháy cạnh. Đây là một trong những món ăn ngon dành cho những tín đồ thích ăn hải sản. Nếu bạn đi biển, hãy gọi ngay món này để vừa thưởng thức vừa nghe tiếng sóng biển rì rào.


Lục Bảo - Vietnamtourism Hanoi

Tin cùng chuyên mục

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi mới đây đã được vinh danh là một trong 100 món rau ngon nhất thế giới, theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas. Theo đó, món ăn dân dã của Việt Nam được đánh giá 4,3/5 sao và đứng thứ 24 trong danh sách.

Hủ tíu Mỹ Tho: Ẩm thực nổi tiếng vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Hủ tíu Mỹ Tho: Ẩm thực nổi tiếng vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Hủ tiếu Mỹ Tho (thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) là món ẩm thực nổi tiếng ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng từ thịt băm nhỏ, lòng heo nấu cùng xương tủy heo ăn cùng giá, hẹ tạo nên hương vị đặc trưng.

Lan tỏa bản sắc qua Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam

Lan tỏa bản sắc qua Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam

Ngày 22/3, Hội Người Thái gốc Việt tại Nakhon Phanom đã phối hợp cùng chính quyền địa phương tổ chức lễ khai trương Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam tại tỉnh Nakhon Phanom, cách Bangkok hơn 700 km về phía Đông Bắc.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3

Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 - năm 2025 tại Công viên Lê Văn Tám.

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 19/2/2025, tại thôn Vân Cù - Nam Thanh, xã Hương Toàn, UBND thị xã Hương Trà (thành phố Huế) tổ chức Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cho Nghề làm bún Vân Cù.

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Tháng 1/2025, Michelin Guide công bố danh sách 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá. Trong đó, ở khu vực châu Á, Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là một nơi phải tới trong năm 2025.

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Sau gần 1 năm trở thành di sản, những câu chuyện về phở tiếp tục được kể rộng rãi hơn. Trong đó, việc bảo tồn và phát huy giá trị của phở "hậu ghi danh" rất đáng được quan tâm.

Tin mới nhất

Du khách nườm nượp khám phá Hà Giang dịp Giỗ tổ Hùng Vương

Du khách nườm nượp khám phá Hà Giang dịp Giỗ tổ Hùng Vương

Ngày 5/4, hàng chục nghìn du khách trong và ngoài nước về Hà Giang dịp nghỉ Giỗ tổ Hùng Vương, tạo đà cho ngành du lịch tỉnh phát triển sôi động, với lượng khách tăng mạnh.

Sàn giao dịch việc làm ngành du lịch tuyển dụng hàng ngàn vị trí, việc làm và thực tập

Sàn giao dịch việc làm ngành du lịch tuyển dụng hàng ngàn vị trí, việc làm và thực tập

Sáng 4/4, Sở Nội vụ Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng Sở Du lịch Thành phố tổ chức “Sàn giao dịch việc làm ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh năm 2025”.

Đà Nẵng đón chuyến bay thẳng đầu tiên từ Almaty - Kazakhstan

Đà Nẵng đón chuyến bay thẳng đầu tiên từ Almaty - Kazakhstan

TP Đà Nẵng vừa đón chuyến bay thuê chuyến (charter) đầu tiên khởi hành từ Almaty, Kazakhstan, ghi dấu mốc quan trọng trong việc mở rộng kết nối du lịch giữa khu vực Trung Á và miền Trung Việt Nam.

Hàn Quốc giảm quy mô lễ hội hoa anh đào ở Seoul do tình hình chính trị trong nước

Hàn Quốc giảm quy mô lễ hội hoa anh đào ở Seoul do tình hình chính trị trong nước

Lễ hội hoa Xuân 2025 ở công viên Yeouido, nơi ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở thủ đô Seoul, Hàn Quốc, đã được dời lịch tổ chức từ ngày 4/4 sang ngày 8/4, do Tòa án Hiến pháp dự kiến ra phán quyết về việc luận tội Tổng thống Yoon Suk Yeol trong ngày 4/4.

Hoa gạo nở rộ bên ngôi chùa cổ ở Ninh Bình

Hoa gạo nở rộ bên ngôi chùa cổ ở Ninh Bình

Tại chùa Bích Động, một ngôi chùa cổ 600 năm tuổi thuộc Khu du lịch Tam Cốc – Bích Động, thành phố Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình những ngày này thu hút rất đông du khách tới thăm quan. Đặc biệt, cây hoa gạo đang mùa nở rộ ngay phía bên trái cây cầu dẫn vào ngôi chùa cổ đã để lại nhiều ấn tượng với du khách.

Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận

Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận

UBND tỉnh Ninh Thuận sẽ tổ chức "Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận năm 2025" với chủ đề: "Ninh Thuận - Miền đất hội tụ những giá trị khác biệt".

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Ưu đãi đa dạng tour văn hóa - lịch sử Sài Gòn

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Ưu đãi đa dạng tour văn hóa - lịch sử Sài Gòn

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 21 năm 2025 đang nhận được sự hưởng ứng tích cực của doanh nghiệp du lịch - lữ hành với đa dạng hoạt động ưu đãi.

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Hai chuyến bay số hiệu VN 680 và VN 681 của Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) khởi hành từ thủ đô Kuala Lumpur đi Hà Nội và Hà Nội đi Kuala Lumpur (Malaysia) vào tối 1/4 đã đánh dấu chuyến bay thường lệ đầu tiên giữa hai thành phố sau một thời gian ngừng khai thác.

Thái Lan sửa đổi chiến lược du lịch sau động đất

Thái Lan sửa đổi chiến lược du lịch sau động đất

Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan có kế hoạch sửa đổi chiến lược trong nửa cuối năm nay để giải quyết tình trạng thị trường Trung Quốc trì trệ và lòng tin yếu kém sau trận động đất gần đây.

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Những "liệu trình" thư giãn độc đáo với các bài thuốc tắm, ngâm chân thảo dược bí truyền của người Dao và Mường tại Ba Vì hứa hẹn mang đến trải nghiệm chăm sóc sức khỏe truyền thống thú vị và bổ ích cho du khách thập phương.

90 tv soi kèo hôm nay Keonhacai1 90ph tv bong da tv Gái Xinh mitomtv mitom link