Nhật Bản & 5 đặc sản mùa Thu ngon đặc biệt

01/11/2016 09:20 | Ẩm thực

(Dulich - Thethaovanhoa.vn) - Nhật Bản là quốc gia có thời tiết ôn hòa với 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rất rõ rệt. Khung cảnh, khí hậu và ngay cả các món ăn tại nơi đây đều có sự thay đổi theo mùa. Nếu bạn đang có ý định du lịch Nhật Bản vào mùa thu, chớ bỏ lỡ cơ hội nếm thử những món ăn đã trở thành đặc sản của tiết trời dịu nhẹ này. Từ cá biển cho đến rau củ hay là hoa quả, bạn sẽ không thấy hối hận khi ghé thăm đất nước mặt trời mọc vào khoảng thời gian lý tưởng này.

1. Cá thu đao

Cá thu đao (sanma) là loại cá kiếm thường xuất hiện vào mùa thu tại Nhật. Thịt cá mềm và ăn có vị giống như cá thu. Bên ngoài cá được bao phủ bởi lớp da cá sáng bóng rất đẹp mắt, có lẽ vậy mà nhiều nhà hàng sushi Nhật thích phục vụ các món ăn được chế biến từ cá còn nguyên lớp da.


Vào mùa thu, cá thu đao rất giàu chất dinh dưỡng, béo ngậy và được bán với giá rẻ. Cứ vào đầu tháng 9 hàng năm, quận Meguro tại Tokyo lại bày đến 6000 cá thu đao nướng than miễn phí để người mua nếm thử. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách du lịch đến với thành phố Tokyo.

2. Nấm Matsutake

Những ai yêu thích món ăn Nhật Bản chắc hẳn sẽ biết nấm Matsutake, một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật. Sau những tháng hè với độ ẩm cao vút, mùa thu tại Nhật là thời gian rất nhiều loại nấm sinh sôi phát triển và có thể thu hoạch, trong đó có nấm Matsutake. Được coi là món ăn đặc sản vào thu, bạn có thể nhìn thấy món nấm này ở rất nhiều siêu thị ngay từ đầu mùa. Tuy nhiên, giá mua nấm lại khá đắt đỏ, thấp nhất là 100.000 yên cho 1 pound (khoảng 4,5kg) nấm.


Nấm Matsutake thực chất là một loại nấm hương thường được tìm thấy tại một số vị trí trên cây thông. Cũng nhờ có vị trí mọc khá đặc biệt mà loại nấm có mùi hương của thông rất đặc trưng. Bạn có thể ăn nấm không bằng cách nướng trực tiếp trên lửa hoặc ăn kèm với cơm và súp. Thưởng thức hương vị của nấm Matsutake chính là một trong những thú vui đặc trưng nhất của người Nhật mỗi khi thu về.

3. Khoai lang

Khá giống với các giống khoai lang ở nhiều nước khác, khoai lang Nhật có vỏ tím ở bên ngoài và màu khoai vàng tươi ở bên trong. Khoai có vị ngọt và đậm hơn so với nhiều giống khoai lang. Khi du lịch Nhật Bản vào mùa thu, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều chiếc xe nhỏ bán khoai lang nướng trên đá nóng (ishi yaki imo). Những quầy hàng “di động” này thường phát nhạc khi bày bán những củ khoai thơm phức, dày củ, đậm miếng, ngọt vị. Nếu không thể tìm thấy xe tải bán khoai, bạn vẫn có thể tìm mua khoai nướng tại siêu thị hay nhiều quầy hàng nhỏ khác với giá rẻ hơn.


Ngoài món khoai nướng, du khách cũng có thể tìm mua các món khoai được chế biến sẵn, đóng hộp để làm quà cho người nhà. Có rất nhiều phiên bản khoai chiên, khoai sấy hay kẹo khoai được bày bán ở nhiều khu vực.

4. Quả hồng

Giống như nhiều quốc gia Châu Á, quả hồng cũng là một loại trái cây đặc trưng cho mùa thu tại Nhật Bản. Ở quốc gia này hồng thường có màu cam, được chia thành 2 loại là hồng ngọt (amagaki) và hồng se (shibugaki). Hơn nửa số hồng đơm trái từ tháng 10 cho đến tháng 11 là hồng ngọt. Loại hồng này có hình tròn, đế quả bẹt gần giống như trái cà chua. Những trái hồng thường được ăn luôn, giòn tan trong miệng. Hồng hái xuống có thể được bóc vỏ, làm khô để loại bỏ bớt vị đắng. Những trái hồng sẽ được ăn ngay sau khi hái nếu như quả hồng mềm và vị đắng đã hoàn toàn biến mất.


5. Hạt dẻ

Với hương vị ngọt ngào và thơm ngậy đặc trưng, hạt dẻ là một trong những đặc sản rất được ưa thích tại Nhật vào mùa thu. Bạn sẽ thấy sự xuất hiện của hạt dẻ trong rất nhiều món ăn ngọt của người Nhật, từ bánh trái theo kiểu phương Tây cho đến đồ tráng miệng truyền thống, hay thậm chí là đồ uống.


Cứ đến Nhật vào mùa thu, bạn sẽ không muốn bỏ qua món hạt dẻ nướng thơm phức, xuất hiện trên khắp các con phố Nhật. Tuy nhiên món ăn này lại có giá không hề rẻ, khoảng hơn 500 yên Nhật (hơn 100.000) cho một túi nhỏ. Nếu muốn mua đồ rẻ hơn, bạn hãy thử tìm đến các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi và mua hạt dẻ nướng đóng gói sẵn.

Vietnamtourism Hanoi đang có chương trình tour du lịch Nhật Bản 6 ngày 5 đêm với mức giá ưu đãi đi kèm với chất lượng đã được khẳng định suốt 60 năm qua.

Thông tin cơ bản về tour du lịch Nhật Bản mùa thu 2016:

- Dự kiến khởi hành: Trong tháng 10, tháng 11 và tháng 12

- Thời gian: 6 ngày 5 đêm

- Nghỉ tại khách sạn tiêu chuẩn 3 sao

- Các bữa ăn phong phú tại các nhà hàng khác nhau theo chương trình.

- Vé tham quan thắng cảnh theo chương trình.  

- Xe ô tô máy lạnh hiện đại đưa đón theo chương trình.

- Vé tàu siêu tốc shinkansen.  

- Quà tặng dành cho khách đặt tour: bảo hiểm du lịch quốc tế với mức bồi thường tối đa lên tới 35.000 USD.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

• DU LỊCH VIÊT NAM – HÀ NỘI

• 30A Lý Thường Kiệt, Hà Nội

• Hotline: 0911081960

• Website: www.dulichvietnamhanoi.com

P.V
Thể thao & Văn hóa Cuối tuần

Tin cùng chuyên mục

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 19/2/2025, tại thôn Vân Cù - Nam Thanh, xã Hương Toàn, UBND thị xã Hương Trà (thành phố Huế) tổ chức Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cho Nghề làm bún Vân Cù.

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Tháng 1/2025, Michelin Guide công bố danh sách 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá. Trong đó, ở khu vực châu Á, Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là một nơi phải tới trong năm 2025.

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Sau gần 1 năm trở thành di sản, những câu chuyện về phở tiếp tục được kể rộng rãi hơn. Trong đó, việc bảo tồn và phát huy giá trị của phở "hậu ghi danh" rất đáng được quan tâm.

Ninh Tito: Hành trình khám phá những câu chuyện văn hoá đằng sau mỗi món ăn

Ninh Tito: Hành trình khám phá những câu chuyện văn hoá đằng sau mỗi món ăn

Là một food blogger và travel vlogger được đông đảo khán giả yêu mến, từng hợp tác quảng bá du lịch - ẩm thực với ngành văn hoá, nhưng Ninh Tito vẫn quyết định chủ động "chậm lại" để đầu tư sâu hơn vào chất lượng.

Gà rán - 'Dấu ấn' ẩm thực Hàn Quốc trên toàn cầu

Gà rán - 'Dấu ấn' ẩm thực Hàn Quốc trên toàn cầu

Các công ty kinh doanh chuyên về gà rán Hàn Quốc, đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ trong hoạt động mở rộng ra thị trường quốc tế, khi hàng loạt chuỗi thương hiệu lớn liên tục mở các cửa hàng mới, với tốc độ chưa từng có.

Độc đáo đặc sản nem Lai Vung - Đồng Tháp được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết

Độc đáo đặc sản nem Lai Vung - Đồng Tháp được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết

Nem Lai Vung là đặc sản của tỉnh Đồng Tháp được thị trường ưa chuộng. Dịp Tết 2025, nem Lai Vung được tiêu thụ mạnh, tăng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường.

Làng nghề mứt gừng Kim Long vào vụ Tết

Làng nghề mứt gừng Kim Long vào vụ Tết

Những ngày giáp tết, các gia đình ở làng mứt gừng Kim Long, quận Phú Xuân, thành phố Huế lại tất bật đỏ lửa, cho ra lò những mẻ mứt gừng thơm ngon phục vụ Tết.

 Làng biển “đỏ lửa” vụ cá nướng

Làng biển “đỏ lửa” vụ cá nướng

Phố ẩm thực Coca-Cola Foodmarks đầu tiên được ra mắt tại quận Hoàn Kiếm, hứa hẹn trở thành tụ điểm vui chơi cho các bạn trẻ Hà Nội với 40 "Quán đỉnh, chuyện hay".

Tin mới nhất

Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội Hoa Ban năm 2025

Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội Hoa Ban năm 2025

Lễ hội Hoa Ban 2025 và Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc tỉnh Điện Biên lần thứ VIII diễn ra từ ngày 13 - 16/3/2025, tại thành phố Điện Biên Phủ và huyện Điện Biên.

Sơn La - mùa hoa ban nở

Sơn La - mùa hoa ban nở

Thời điểm này, hoa ban đang bung nở khắp các sườn đồi, dọc những con đường, góc phố tại Sơn La. Du khách đến với Sơn La sẽ được đắm chìm vào không gian hùng vĩ của thiên nhiên với những cung đường, chiền đồi nhuộm sắc hoa ban.

Nhiều việc Phú Quốc cần gấp rút triển khai để đón APEC 2027

Nhiều việc Phú Quốc cần gấp rút triển khai để đón APEC 2027

Đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang đã nhận được chỉ đạo để gấp rút đưa vào xác định khu vực quy hoạch cho Phú Quốc, đồng thời triển khai nâng cấp, xây mới các dự án phục vụ APEC 2027.

"Bắc Bling" và hành trình khám phá miền di sản văn hóa nghìn năm

"Bắc Bling" và hành trình khám phá miền di sản văn hóa nghìn năm

Bắc Ninh được biết đến là "vương quốc" của các lễ hội, đình, đền, chùa cùng với nhiều loại hình di sản độc đáo.

Từ 28/3 sẽ mở tuyến vận tải thủy cố định từ Tp. Hồ Chí Minh đi Côn Đảo

Từ 28/3 sẽ mở tuyến vận tải thủy cố định từ Tp. Hồ Chí Minh đi Côn Đảo

Sở Giao thông Công chánh Tp. Hồ Chí Minh vừa chấp thuận cho Công ty TNHH vận tải hành khách Thành Thành Phát mở tuyến vận tải thủy cố định đi từ Tp. Hồ Chí Minh đến huyện Côn Đảo (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) và ngược lại.

50 năm Thống nhất đất nước: Tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc gắn với quảng bá du lịch tại Bình Định

50 năm Thống nhất đất nước: Tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc gắn với quảng bá du lịch tại Bình Định

Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước, tỉnh Bình Định tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc.

Đưa Khánh Hoà đến với khách du lịch Nga

Đưa Khánh Hoà đến với khách du lịch Nga

Khánh Hoà có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách du lịch Nga. Đó là lời khẳng định của Chủ tịch Hiệp hội du lịch tỉnh Khánh Hòa tại hội nghị Hội nghị xúc tiến du lịch tỉnh Khánh Hòa tại Liên bang Nga, diễn ra ngày 11/3 tại Moskva.

Kích cầu khách du lịch các tỉnh Tây Nguyên đến thành phố Đà Nẵng

Kích cầu khách du lịch các tỉnh Tây Nguyên đến thành phố Đà Nẵng

Ngày 11/3, tại thành phố Buôn Ma Thuột, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk phối hợp với Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức Chương trình kích cầu thu hút khách du lịch đến thành phố Đà Nẵng năm 2025.

Không phải Hàn Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan – đây mới là địa điểm được Riot Games lựa chọn làm bối cảnh phim

Không phải Hàn Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan – đây mới là địa điểm được Riot Games lựa chọn làm bối cảnh phim

Hollywood vừa chọn Cát Bà (Hải Phòng) làm bối cảnh cho dự án phim mới dự kiến chiếu rộng rãi trên Netflix, HBO,... Điều gì khiến hòn đảo này vượt qua nhiều địa danh nổi tiếng châu Á để được lựa chọn?

Ấn tượng Lễ hội đường phố 2025: "Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới"

Ấn tượng Lễ hội đường phố 2025: "Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới"

Chiều 10/3/2025, trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, chương trình Lễ hội đường phố với chủ đề "Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới" đã diễn ra đầy ấn tượng, mang đậm bản sắc Tây Nguyên.

90 tv soi kèo hôm nay Keonhacai1 90ph tv bong da tv Gái Xinh mitomtv mitom link