Trải nghiệm cuộc sống của vương tôn, quý tộc trong ‘Đêm Hoàng cung’

(Thethaovanhoa.vn) - Được xem là chương trình đinh của Festival Huế 2014, Đêm Hoàng cung đã được tái hiện vào tối 15/4 tại Đại Nội Huế với nhiều chương trình đặc sắc thu hút hàng ngàn người dân và du khách.

Trong khung cảnh lung linh của Đại Nội về đêm, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô đã tái hiện Đêm Hoàng cung với chương trình nghệ thuật gắn với lễ hội, tôn vinh vẽ đẹp cung đình Huế, gợi lại một tổ hợp không gian lịch sử với sự xâu chuỗi của các chương trình như biểu diễn các tiếc mục diễn xướng cung đình, tổ chức các trò chơi cung đình như Thả thơ, đố thơ, đầu hồ, xăm hường, bài vụ... tạo những ấn tượng nghệ thuật về sinh hoạt của cung đình Huế xưa thông qua các kỹ xảo ánh sáng kết hợp với khói và lửa của những ngọn đuốc, nến, phương thức thắp sáng truyền thống cùng với các không gian trưng bày triển lãm và nghệ thuật sắp đặt.

Đặc biệt chương trình yến tiệc hoàng cung được tái hiện với thủ pháp đồng hiện, lột tả buổi Ngự yến của vua Nguyễn dùng thết đãi các hoàng thân trong chốn Hoàng cung xưa. Với giá vé lên tới 2 triệu đồng/vé cho chương trình yến tiệc nhưng 600 vé đã bán hết từ những ngày trước đó. Chương trình yến tiệc tái hiện những chân dung của nhà vua, hoàng hậu, hoàng tử, công chúa, quan binh, thái giám, thị nữ… cùng với nét văn hóa, các hoạt động thường nhật gắn với các cung điện Huế xưa.

Quang cảnh yến tiệc trong Đêm Hoàng cùng

Trong đó, yến tiệc luôn gây sự tò mò cho nhiều người. Anh Đoàn Văn Hiền, Phó bếp khách sạn Duy Tân, một trong nhiều người người trực tiếp chế biến cho biết: Nghệ nhân ẩm thực Hồ Thị Hoàng Anh (hậu duệ của vị Đội trưởng đội Thượng thiện cuối cùng của triều Nguyễn Hồ Văn Tá) là người chủ trì chương trình yến tiệc tại Đêm Hoàng cung. Chúng tôi làm theo chỉ dẫn của nghệ nhân Hoàng Anh. Những món ăn này thuẩn túy của cung đình, phủ đệ ngày xưa. Để phục vụ cho 600 thực khách, khách sạn Duy Tân đã huy động 500 nhân viên và tập luyện cung cách phục vụ theo chuẩn thức cung đình.

Ông Phạm Tuấn Hải, Bếp trưởng Tập đoàn Unilver, người được mời tham gia tổ chức yến tiệc này cho hay: Yến tiệc có 6 món ăn cao lương mỹ vị, thể hiện được phong cách cung đình. Từ những khâu cắt, thái, chuẩn bị, nêm nếm đều rất tỉ mỹ. Thực khách sẽ có được món ăn rất đặc biệt, quan trọng nhất là nó thể hiện trên bàn tiệc một cách tinh tế, nhẹ nhàng và đẹp mắt đúng theo tinh thần của ẩm thực cung đình Huế.

Tiến sĩ Phan Thanh Hải, Giám đốc Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế cho biết: Chương trình Đêm Hoàng cung năm nay rất đặc biệt, nó khác xa với những Đêm Hoàng cung của các kỳ Festival trước bởi năm nay có sự đầu tư lớn hơn và thay đổi gần như hoàn toàn nội dung và hình thức. Đêm Hoàng cung năm nay được phục dựng một cách công phu, tỉ mỉ. Không như những năm trước, chỉ một số điểm trong hoàng cung được sống dậy, năm nay, toàn bộ hoàng cung đều được trở lại với nguyên vai trò và giá trị của mình cách đây hơn 100 năm về trước. Du khách đến với Đêm Hoàng cung không chỉ được xem mà còn được hòa nhập, “trải nghiệm” cuộc sống của các vua chúa, các vương tôn, quý tộc”.

Chương trình Đêm Hoàng cung bắt đầu từ 19 giờ, tại nhà Cửu vị thần công phía trong cửa Thể Nhơn là không khí trang nghiêm của nghi lễ cúng chín vị "Thần Oai Vô Địch Thượng Tướng Quân," cùng nghi thức khai hỏa nhằm tôn vinh bảo vật quốc gia, tiếp đến là Lễ đổi gác diễn ra trước Ngọ Môn. Trong Hoàng Thành, Đêm Hoàng cung được tổ chức tại các khu vực trên cả 3 trục Trung đạo, trục Tây điện Thái Hòa và trục Đông điện Thái Hòa để tái hiện các hoạt động cung đình xưa. Ngoài ra ngay sân Điện Thái Hòa là Đêm Phương Đông trình diễn thời trang thu hút hàng nghìn người thưởng lãm. Tạo nên kết cấu không gian chuẩn thức, lung linh và hài hòa của cung đình xưa.

                                    Trần Ngọc