Tăng cường khả năng tiêu hóa ở người già

30/10/2008 01:45 GMT+7 | Thế giới

Cùng với tuổi tác, hệ thống tiêu hoá ở mỗi người làm việc kém hiệu quả hơn. Ở người cao tuổi, do ít vận động nên quá trình trao đổi chất trong cơ thể xử lý chậm, khả năng hấp thụ các chất của cơ thể kém nên dẫn đến tình trạng thiếu vitamin và các khoáng chất.
 
Do vậy, việc sinh hoạt ăn uống như thế nào để có một bộ máy tiêu hoá tốt, một sức khoẻ tốt được xem như bí quyết “ngàn vàng”.

Biểu hiện bất thường của hệ tiêu hóa

Tiêu hóa là bộ máy quan trọng trong cơ thể. Nó cũng có thể “già” đi theo tuổi tác, kéo theo nhiều phiền phức cho người cao tuổi. Cảm giác ăn không ngon miệng, cơ thể mệt mỏi, tâm thần bất an là những yếu tố tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Một số người già răng bị rụng, khả năng nghiền thức ăn kém, khi ăn không tập trung dẫn đến tình trạng nghén xảy ra liên tiếp. Túi mật và ống dẫn mật bị teo đi, vách túi mật kém sức co bóp, lượng mật còn sót lại dễ tạo sỏi. Ngoài ra, còn xuất hiện rất nhiều bệnh lý khác liên quan đến hệ tiêu hóa người già gây ra những cơn đau, những phiền toái cho sức khỏe người già.

Nên ăn thực phẩm giàu vi chất

Ngày nay, điều kiện vật chất và nhu cầu sinh hoạt cao hơn trước rất nhiều. “Chém to kho mặn” không còn phù hợp với cac gia đình người Việt nữa, mà thay vào đó là những cách chế biến tinh tế hơn, đẹp mắt hơn, có tính năng chữa bệnh, và giữ lại được nhiều vi chất trong thực phẩm hơn.

Vào độ tuổi ngoài 50, ngoài những biểu hiện mệt mỏi thường thấy như da khô, tim đập nhanh, ngủ kém thì hệ thống tiêu hoá cũng bị ảnh hưởng toàn diện. Thời điểm này, chúng ta nên hạn chế ăn những thực phẩm có thể gây rối loạn tiêu hoá. Quá trình tiêu hóa hấp thu chất đạm trong giai đoạn này trở đi kém hơn, sự tiêu hoá đạm thường gắn liền với quá trình thối rữa ở đại tràng, gây xuất hiện các độc tố. Vì thế, ăn nhiều thịt chưa phải đã là tốt, đặc biệt là thịt mỡ. Thức ăn có nhiều chất đạm nguồn gốc thực vật như đậu đỗ, lạc, vừng, đậu phụ; hay hải sản như cá, tôm... là những thực phẩm ít gây thối rữa, chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giữ colesterol thừa trong ống tiêu hoá sau đó mới theo phân thải ra ngoài.

Theo các nhà nghiên cứu, thì:

- Khi ăn, chúng ta nên tập trung ăn, cần nhai kỹ trước khi nuốt, không nên vừa ăn vừa xem ti vi hay đọc báo.

- Thực phẩm chứa nhiều chất béo như thịt nguội, pho-mát, bánh ngọt, các gia vị cay, dấm chua có thể gây rối loạn hoặc cản trở quá trình làm việc của bộ máy tiêu hoá.

- Trong quá trình chế biến món ăn cho người già, thức ăn cần được chế biến kỹ, nấu mềm và chú ý ăn canh.

- Ngoài ra, bạn cũng nên thay đổi món ăn giữa các ngay, tránh ăn các thức ăn khó tiêu như đồ rán, sụn, gân, da...

Đến tuổi nghỉ hưu, do chúng ta ít vận động, chỉ làm những việc vặt trong nhà, ít giao lưu hơn, nên nhiều người không nhận thức được hết ý nghĩa của việc ăn uống điều độ và hợp lý. Đây là một trong những nguyên nhân làm cơ thể gầy yếu, mệt mỏi, suy giảm khả năng đề kháng. Chính vì thế, cơ thể người già cần được cung cấp một lượng tinh bột đầy đủ, trong mỗi khẩu phần ăn tỷ lệ năng lượng do mỡ cung cấp chỉ nên dưới 20%, thức ăn cần có chất xơ và nhiều loại vitamin khac nhau như rau tươi, trái cây, ngũ cốc... Tăng cường chất xơ sẽ hạn chế được bệnh táo bón. Ăn nhiều hoa quả tươi thay vì uống các loại nước ép hoa quả vao buổi sáng, thức ăn dễ tiêu hoá sẽ giúp bạn tránh được các bệnh như nghẹn, nấc, đầy bụng...

Bên cạnh chế độ ăn uống thì nước cũng là yếu tố quan trọng trong việc gìn giữ bộ may tiêu hoa ở người cao tuổi. Nước là “thần dược” hữu ích mà tạo hóa ban tặng cho con người. Uống nhiều nước sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn và hấp thụ được các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể. 1,5l nước mỗi ngày là cần thiết với người già. Ngoài ra, các loại nước chè, nước đun sôi để nguội hay nước hoa quả đều mang lại hiệu quả tốt.

Thể dục - một phần tất yếu của cuộc sống

Để giữ được một sức khỏe tốt, bên cạnh việc chọn lựa những kiểu nấu ăn hợp lý, chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao cũng là một phần quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày.

Đi bộ đều đặn có thể giúp bạn giảm lượng chất béo dư thừa trong cơ thể. Hay bạn lựa chọn yoga? Cũng rất tốt, vì yoga không chỉ làm tâm hồn thanh thản mà còn có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức khỏe... Hệ tiêu hóa tốt đồng nghĩa với một cơ thể khỏe mạnh, hãy bảo vệ sức khỏe của mình từ những chế độ sinh hoạt nhỏ nhất hàng ngày.
 
TheoThanh Thảo
Sức Khỏe Gia Đình

Cùng chuyên mục
Xem theo ngày
Đọc thêm
90 tv soi kèo hôm nay Keonhacai1 90ph tv bong da tv Gái Xinh mitomtv mitom link